بالنگ (Citron) 🍋✨

ماهیت

بالنگ یا Citron یکی از کهن‌ترین میوه‌های خانواده‌ی مرکبات است که منشأ آن به هند و جنوب شرق آسیا برمی‌گردد. برخلاف لیمو یا پرتقال، بالنگ میوه‌ای بزرگ با پوستی ضخیم و گوشت کم است. در عطرسازی، اسانس آن بیشتر از پوست میوه به روش فشردن سرد (Cold Press) استخراج می‌شود. رایحه‌ی بالنگ به‌دلیل طراوت و درخشش مرکباتی‌اش، در عطرهای کلاسیک و مدرن جایگاه ویژه‌ای دارد.

گروه بویایی

• مرکباتی (Citrus)

• ترش-تلخ (Sour-Bitter)

• تازه و درخشان (Fresh & Radiant)

ویژگی‌های بویایی

• رایحه‌ای ترش، کمی تلخ، روشن و بسیار تازه دارد.

• حس شادابی، انرژی و طراوت طبیعی القا می‌کند.

• نسبت به لیمو، کمتر آبدار اما تیزتر و تلخ‌تر است.

• یادآور پوست مرکبات تازه و فضای مدیترانه‌ای است.

کاربرد در عطرسازی

• معمولاً در نت‌های ابتدایی (Top Notes) استفاده می‌شود.

• در عطرهای تابستانی، کولون، یونی‌سکس و اسپرت بسیار پرکاربرد است.

• ترکیب عالی با نت‌های ترنج، لیمو، لایم، نعناع، رزماری و مشک سفید دارد.

• به عطرها شروعی درخشان، شاداب و تمیز می‌بخشد.

ماندگاری

• ماندگاری کوتاه (۳۰ دقیقه تا ۲ ساعت).

• بیشتر نقش یک آغازگر تازه و مرکباتی را دارد.