زیره سبز (Cumin) 🌿✨

ماهیت

زیره سبز (Cuminum cyminum) یک ادویه معطر است که از دانه‌های گیاه زیره به دست می‌آید و رایحه‌ای ادویه‌ای، گرم و کمی خاکی دارد. این نت در عطرسازی معمولاً به‌صورت آکورد سنتزی یا استخراج‌شده از دانه‌های خشک استفاده می‌شود و به عطرها حسی از گرما، پیچیدگی و ادویه‌های شرقی می‌بخشد.

گروه بویایی

• ادویه‌ای (Spicy)

• گرم و خاکی (Warm-Earthy)

• تند (Pungent)

ویژگی‌های بویایی

• رایحه‌ای گرم، تند و کمی خاکی دارد.

• حس پیچیدگی، قدرت و عمق القا می‌کند.

• نسبت به فلفل یا دارچین، تلخ‌تر و دودی‌تر است.

• یادآور دمنوش‌های ادویه‌ای، آشپزی شرقی و فضاهای گرم و معطر است.

کاربرد در عطرسازی

• معمولاً در نت‌های میانی و پایه استفاده می‌شود.

• در عطرهای شرقی، گورماند، مردانه و نیش پرکاربرد است.

• ترکیب عالی با نت‌های چوبی، مشک، دارچین و گلابی دارد.

• به عطرها حالتی پیچیده، گرم و متمایز می‌بخشد.

ماندگاری

• ماندگاری زیاد (۵ تا ۸ ساعت).

• پخش بوی متوسط تا قوی.