فلفل سیاه (Black Pepper) ⚫️🔥

ماهیت

فلفل سیاه یا Black Pepper از دانه‌های خشک‌شده‌ی گیاه Piper nigrum به‌دست می‌آید که یکی از قدیمی‌ترین ادویه‌ها در دنیا و بومی جنوب هند است. اسانس فلفل سیاه از طریق تقطیر بخار دانه‌های خشک استخراج می‌شود. در عطرسازی، این نت به‌عنوان یک ادویه‌ی تیز و پرانرژی شناخته می‌شود که عمق و هیجان خاصی به ترکیب می‌بخشد.

گروه بویایی

• ادویه‌ای (Spicy)

• خشک و تند (Dry & Hot)

• آروماتیک (Aromatic)

ویژگی‌های بویایی

• رایحه‌ای تیز، ادویه‌ای، گرم و کمی چوبی دارد.

• حس انرژی، قدرت و جدیت القا می‌کند.

• نسبت به فلفل صورتی، خشک‌تر و تندتر است.

• یادآور ادویه‌جات تازه آسیاب‌شده و رایحه‌های مردانه کلاسیک است.

کاربرد در عطرسازی

• معمولاً در نت‌های ابتدایی یا میانی استفاده می‌شود.

• در عطرهای مردانه، اسپایسی، چوبی و شرقی بسیار پرکاربرد است.

• ترکیب عالی با نت‌های عود، سدر، وتیور، ترنج، فلفل صورتی و دارچین دارد.

• به عطرها حالت پرقدرت، عمیق و ادویه‌ای-لوکس می‌دهد.

ماندگاری

• ماندگاری متوسط (۳ تا ۵ ساعت).

• بیشتر نقش تقویت‌کننده و ادویه‌ای‌کننده ساختار عطر را دارد.