رایحه هل (Cardamom)

هل (Cardamom) 🌿🌰

ماهیت

هل یا Cardamom یکی از ادویه‌های معطر و ارزشمند است که از دانه‌های خشک‌شده گیاه Elettaria cardamomum به دست می‌آید. اسانس آن از طریق تقطیر بخار دانه‌ها استخراج می‌شود و در عطرسازی به‌عنوان یک نت ادویه‌ای لوکس و پرکاربرد شناخته می‌شود.

گروه بویایی

  • ادویه‌ای (Spicy)

  • معطر (Aromatic)

  • کمی بالزامیک

ویژگی‌های بویایی

  • رایحه‌ای ادویه‌ای، کمی تند، سبز و تازه دارد.

  • ته‌مایه‌ای از نعناع و لیمو در بوی آن احساس می‌شود.

  • حس گرما و در عین حال تازگی القا می‌کند.

  • نسبت به سایر ادویه‌ها (مثل دارچین یا فلفل)، لطیف‌تر و پیچیده‌تر است.

کاربرد در عطرسازی

  • معمولاً در نت‌های ابتدایی یا میانی استفاده می‌شود.

  • در عطرهای مردانه، شرقی و اسپرت بسیار پرکاربرد است.

  • ترکیب عالی با نت‌های عود، چوب سدر، صندل، وانیل، عنبر و مرکبات دارد.

  • در بسیاری از عطرهای نیش و لوکس برای ایجاد شخصیت ادویه‌ای و گرم استفاده می‌شود.

ماندگاری

  • ماندگاری متوسط (۲ تا ۴ ساعت).

  • بیشتر برای افزودن گرما و پیچیدگی به عطرها به‌کار می‌رود.

مطالب وبلاگ

سیوت کلمنتین (Civet)
رایحه گل تیارِه (Tiaré Flower)
رایحه کلمنتین (Clementine)
رایحه شکوفه پرتقال آفریقایی (African Orange Flower)
رایحه ترنج سیسیلی (Sicilian Bergamot)
رایحه ماته (Mate)
رایحه جورجوی‌وود (Georgywood)
رایحه آمبروفیکس (Ambrofix)
رایحه آکورد گورماند (Gourmand Accord)
رایحه میوه‌های استوایی (Tropical Fruits)
رایحه چوب خشک (Dry Wood)
رایحه چوب درخت توس (Birch)
رایحه میستیکال (Mystikal)
رایحه چوب بلوط (Oak)
رایحه برنج (Rice)
رایحه فندق (Hazelnut)
رایحه ماهونیال (Mahonial)
رایحه کرانبری (Cranberry)
رایحه ماسویا (Massoia)
رایحه گل نرگس (Narcissus)
رایحه ریواس (Rhubarb)