پاناکوتا (Panna Cotta) 🍮✨

ماهیت

پاناکوتا یک دسر ایتالیایی است که در عطرسازی به‌صورت نت گورماند بازسازی می‌شود تا حس شیرینی و خامه‌ای آن منتقل شود. این نت معمولاً به شکل ترکیبات سنتزی تولید می‌شود و رایحه‌ای شیرین، کرمی و وانیلی دارد. ماهیت پاناکوتا گرم، دلپذیر و خوراکی است و به عطرها حس راحتی، اغواگری و شیرینی لوکس می‌بخشد.

گروه بویایی

• گورماند (Gourmand)

• شیرین و کرمی (Sweet-Creamy)

• وانیلی و دسرگونه (Vanilla-Dessert)

ویژگی‌های بویایی

• رایحه‌ای شیرین، کرمی و خامه‌ای دارد.

• حس اغواگری، لذت و گرمای خوراکی القا می‌کند.

• نسبت به وانیل خالص، نرم‌تر و پیچیده‌تر است و حس دسر را تداعی می‌کند.

• یادآور دسر پاناکوتای تازه، کرم وانیلی و شیرینی‌های لطیف است.

کاربرد در عطرسازی

• معمولاً در نت‌های میانی و پایه استفاده می‌شود.

• در عطرهای زنانه، گورماند و نیش پرکاربرد است.

• ترکیب عالی با نت‌های وانیل، کارامل، شکلات و میوه‌های نرم دارد.

• به عطرها حالتی اغواگر، لوکس و خوراکی می‌بخشد.

ماندگاری

• ماندگاری بالا (۵ تا ۸ ساعت).

• پخش بوی متوسط تا قوی.